Jannen Keittiössä -ruokablogia kirjoittaa leivonnasta ja ruoanlaitosta innostunut 23-vuotias leipuri-kondiittori. Jaan blogiin reseptejä ja ideoita sekä makeaan, että suolaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon. Uusi resepti blogiin vähintään kerran viikossa. Voit seurata blogiani myös somessa!
Kategoriat: ruoka, leivonta, keittiö
Suosituimmat: 121
Kuumimmat: 276
Uusimmat: 370

Moussaka oli mulle ihan uus tuttavuus. En ole tehnyt paljoa kreikkalaista ruokaa ja ainoa kreikkalainen asia jota olen kokeillut on tsatsiki ja pitat ja horiatiki-salaatti. Tein tän vuokaruoan vähän mukaillen k-ruoan reseptiä. En syö lammasta, joten jätin sen pois kokonaan ja kanelin. Lisäsin joukkoon tuoretta ruohosipulia ja runsaasti valkosipulia. Mikä on sun kreikkalainen bravuuri? 😊 HERKULLINEN MOUSSAKA NAUDANLIHASTA Täyte * 2 isohkoa munakoisoa * 4 isohkoa perunaa Jauhelihakastike ...

Key lime pie on ollut to do -listallani jo kauan. Mulla on siis puhelimessa loputon lista leivottavaa, mitä haluaisin kokeilla ja laittaa tänne blogiin. Harmillisesti näitä herkkuja ei jatkuvalla syötöllä voi kuitenkaan leipoa, kun meitä on vaan kaksi syömäriä. En tehnyt Key Lime piirakkaa perinteisen reseptin mukaan, johon ilmeisesti laitetaan useampi keltuainen. Monella sivulla ja blogissa oli tehty juuri tämän perinteisen reseptin mukaan, mutta ajattelin tehdä kevyemmän version ja...

Etsitkö helppoa ja nopeaa tarjottavaa? Tässä se on! Banoffeen nimi tulee banaanista ja toffeesta, tai kinuskista mitä tähän piirakkaan tulee. Kinuskin ja banaanin yhdistelmä on herkullinen ja päälle levitetty kermavaahto tasapainottaa piirakan makeutta. Valmistukseen menee noin tunti tai alle ja piirakka on heti valmis tarjottavaksi. Voit koristella piirakan suklaahipuilla ja banaaniviipaleilla. Muistathan, että Starbox-portaali lopettaa 31.3. ja blogi löytyy jatkossa täältä:...

Aura-päärynä-jogurttipiirakka, mikä tuoksu ja maku! Tykkään käyttää aurajuustoa ruoanlaitossa ja auran ja makean hedelmän yhdistelmä on omaan makuun todella hyvä. Pehmeyttä piirakan makuun tuo luonnonjogurtti. Tein piirakan pitkään suorakulmaiseen vuokaan ja en saanut ihan kaikkea muna-kermaseosta mahtumaan mukaan. Piirakka sopiikin paremmin 26-28 cm:n pyöreään piirakkavuokaan. Nyt on hyvä aloittaa viikonloppu herkutellen. 😊 Katso myös muut suositut suolaiset piirakat: koskenlaskijan...

Tästä tuli yksi kahvikakku suosikkini! Raikas sitruunanmakuinen kakku sopii kevääseen. Kahvikakut ovat olleet tässä aika ajankohtainen asia muutenkin, kun olen tehnyt kahvikakut ja pikkuleivät -näyttöä töissä. Tämä kakku pääsikin yhdeksi näyttötyöksi. Kivaa viikonjatkoa! 😇 PERINTEINEN SITRUUNAKAHVIKAKKU * 200 g margariinia * 2 dl sokeria * 3 kananmunaa * 3 dl vehnäjauhoja * 2 tl vaniljasokeria * 2 tl leivinjauhetta * 3 rkl sitruunamehua * 1 sitruunan raastettu kuori Laita uuni...

Laskiaispullat ovat viime vuosina saaneet uusia muotoja esimerkkinä wrapit, laskiaispitkot, -kranssit, ja tuutit. Lähdin mukaan muutosleikkiin ja tein tällä kertaa laskiaisdonitseja nutella-kermalla ja kuorrutin donitsit suklaalla. Levitin nutellaa vielä donitsien sisäpuolelle ja herkku oli valmis! Donitsit voi tehdä joko itse tai ostaa valmiina. Itse oikaisin ja käytin kaupan valmiita pakastedonitseja....

Tiesitkö, että tortut voi valmistaa myös muumimukeihin? Jos et satu omistamaan virallisia runebergintorttumuotteja (joita tarvitsee ehkä sen kerran vuoteen) niin suosittelen ehdottomasti leipomaan tortut muumimukeihin. Tortut paistuvat kauniin värisiksi ja lähtevät helposti irti myös mukeista, kun vaan muistat voidella ne hyvin. Ensi viikollahan se Runerberginpäivä jo koittaa. Oletko jo leiponut torttuja? 😊 Olen testaillut viime aikoina useita reseptejä runebergintortuista ja välillä tehnyt...

Mustikkaa ja valkosuklaata. 😍 Ne sopii yhteen niin suklaalevyissä, leivoksissa kuin kakuissakin. Tykkään itse tehdä korkeita kakkuja kotikäyttöön ja tällä kertaa valmistui mustikka-valkosuklaakakku. Tein ensin mustikkatäytteen ja sen jälkeen vasta hyydytin valkosuklaatäytteen päälle. Toki nämä voisi myös yhdistää yhdeksi massaksi. Suomalainen kaurakeksi sopi mainiosti makumaailmaan ja se pääsikin pohjaksi. Tammikuu alkaa olemaan lopussa. Tämä kuukausi menikin aika nopeasti erilaisten...

Tällä viikolla vietettiin piirakkapäivää (mutta viettikö sitä joku? ei taida olla kovin yleinen juhlapäivä 😄) ja siitä lähtikin ajatus tehdä jotain hyvää piirakkaa, tällä kertaa makeaa. Halusin myös kokeilla sveitsiläistä marenkia, jota en jostain syystä ole aikaisemmin tehnyt. Tiesitkö, että marenkeja on erilaisia? Italialaista, ranskalaista ja tätä sveitsiläistä. Ranskalainen marenki on ehkä se kaikista tutuin meille, eli valkuaiset ja sokeri vaahdotetaan ja marenki kypsennetään uunissa....

Tukka putkella on taas menty koulun, työn ja työharjottelun kanssa. Parin vapaan kunniaksi ajattelin tehdä suolaista piirakkaa ja makeampaa kakkua. Piirakkaan löytyi melkein kaikki ainesosat kaapista, joten tällä kertaa lohipiirakka sai välimerellistä makua vihreän peston, oliivien, juustojen ja kirsikkatomaattien muodossa. Koristelin piirakan tuoreella basilikalla (joka on ihan mun lemppari nykyään) sekä ruohosipulilla ja punasipulilla. Oon muuten ollu tosi tyytyväinen mun ruokakuviin viime...